「 もういちど あの店の
あれが食べたい 。。。」
中末堂
岸和田の和泉大宮の地で数十年の中末堂。地元の方が通いつづける、旅行客がもう一度立ち寄りたくなる、そしておだやかに出迎えてくれる御菓子司。たまごを使うお菓子にはすべて岸和田の大北養鶏場の“夢想丸”を。原材料と生産者とのかかわりを大切にする店主は3代目。「岸和田の地たまごカステラ」をはじめ「とにかくふわっとかわいらしいものをつくりたかった…」と話してくれる「せれーそ」は桃色の袋に包まれたブッセ。「ごはんの後でもさらっと召しあがっていただける…」のは大きな大福餅。なるほど、やわらかな餅あっさりの餡は、滋賀県産羽二重もち米と北海道小豆。昔ながらの素朴なお菓子がいとおしくなります。
「どうしてもおいしいものが
できてしまう…
そんなたまご” 夢想丸 “との出会い」から
「岸和田の地たまごカステラ」は
生まれました。
和歌山の翁がつくる
ハチミツもたっぷりと。
ザラメ糖の食感を生かしながら、
しっとりと焼き上げられました。
卵感豊かなカステラは多けれど、
中末堂のカステラは無類のひと品。
中末堂
| 営業時間 | 9:00 ～ 18:00 |
| 定休日 | 月（ 月2回 月・火の連休 ） ※最終週は月火連休です ほか火曜日についてはお問合せください |
| 電話番号 | 072-422-2127 |
| 住所 | 岸和田市上野町東12-23 |
| その他 | 駐車場/1台 テイクアウト |
南海本線 和泉大宮駅下がり
中末堂 / 岸和田の地たまごカステラ
